卵焼き器でスイーツ!ホットケーキミックスでできる『カクパン』

卵焼き器でスイーツ!ホットケーキミックスでできる『カクパン』

photo by:ahmiosho
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ホットケーキミックスでできる『カクパン』

急に子どものお友だちが遊びに来た!なんてときのおやつのお助けレシピとしてホットケーキミックスを使うのが一番手軽ですね。

しかしそのままホットケーキを焼くだけでは芸がないので、ひと工夫してママの株をアップさせましょう。

ここで力強い味方はマシュマロ。そのまま食べても美味しいですが、焼くとさらに甘さがアップして子どもが喜ぶお菓子に変身!

チャチャっと作れるレシピを公開します!

材料

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・ホットケーキミックス…200g(1袋)

・たまご…1個

・牛乳…140ml(3/4カップ弱)

・マシュマロ…適量

・チョコレート…適量

(お好みでフルーツ)

・バナナ…1/2本

・いちご…3~4個

その他にもキウイ、あずき、ジャムなど家のある具材で

How to cook

1)生地をつくる

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ホットケーキミックス粉に卵と牛乳を合わせて生地をつくります。分量は袋に書いてある通りでOKです。

2)卵焼き器で焼く

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卵焼き器を温め、生地をやや薄めにいれ弱火から中火で焦がさないようにじわじわ焼いていきます。

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表面がプツプツしてきたら、ひと口大にカットしたチョコを手前側に散らします。続いてマシュマロ、お好みのフルーツなど乗せます。そのまま2~3分ほど焼き手前に向かって折りたたみます。

3)半分に折りまげて焼く

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半分に折り曲げて2~3分ほど焼き、全体に火が通ればできあがり。

一見、ワッフルみたいにも見えますね。中に入れるものは自分の好きなものを入れてみましょう。イチゴジャム、クリームチーズ、キウイ、あずきなどなど…

できあがり

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カクパンのできあがり。ナイフとフォークで食べるとカフェ気分を味わえます。

おまけのもう1品:アルフォートでスモア

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マシュマロ消費レシピ?になるかな…。

もう1品、手作りのおやつを作ってみましょう。…といっても市販のお菓子を焼いただけですが…。

スモアはグラハムクラッカーにチョコレートと焼いたマシュマロを挟んだお菓子。アメリカではキャンプのレクレーションにはつきもののデザートのようです。

アルフォートならビスケットにあらかじめチョコがのっかているのでマシュマロを挟むだけでできる簡単おやつです!

材料

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・アルフォート…2枚

・マシュマロ…1個

How to cook

1)マシュマロを焼く

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マシュマロを焼きます。

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最初、オーブントースターの250℃で1~2分焼いてみましたが、あまり焼き色がつかず、5分ほど焼いたところ、お餅みたいに膨らみました。

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おっ、いい感じ…と思いきや、オーブンから出すと、瞬時にしぼんでしまい見る影もなくなってしまいました。

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次に魚焼き器で、弱めで1~1分半ほど焼いてみました。いい感じに焼き色がつき、膨張もしていません。

2)アルフォートではさむ

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そのままアルフォートのチョコの面にはさんでできあがりです。

ただマシュマロはすぐにしぼんでしまうので、作ったらすぐに食べるほうがおいしくいただけます。焼き色がついたらすぐに火からおろすのがポイントです。また焼くときもひっついてしまうのでアルミシートなどを敷いて焼くようにしましょう。

市販のお菓子にひと工夫するだけで、格別なおやつタイムになりますね。ぜひ作ってみてくださいね。

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