ばぁばぁのレシピ | 【暮らしの音】kurashi-*note

「ごま味噌豆乳そうめん」は混ぜるだけ簡単！島原の人が教える素麺のおいしい茹でかた

休日のランチタイムさて、何を作ろうか…と頭を悩ませますよね～そうめんなら茹でるだけで、つゆさえあれば簡単！だけど毎回そうめんも飽...

たけのこがおいしい季節ですね。巷のスーパーでも旬のたけのこが陳列されるようになりました。たけのこはスーパーや八百屋で買うものと思っており...

私が子どものころから母が作り続けてくれるレシピがあります。その中でも「新キャベツと鶏肉の蒸し煮」は、ときどき無性に食べたくなります。 ...

長崎県南東部にある半島、島原。島原と言えば、雲仙や具雑煮で有名ですね。私の父母は島原出身で、お盆になると母は「いぎりす」をつくり、親戚宅...

栗が美味しい季節です。てか、この時期しか手に入らない栗。我が家ではこの時期、義母が裏山から拾った大量の栗を送ってくれるので、その栗を母が...

別名「具雑煮」とも言われる「島原雑煮」は具だくさん。我が家に伝わる味のレシピです。

今年のおせち料理は三段重で盛り付けてみました。母から受け継ぐ我が家のおせち料理のレシピをご紹介します。

私が小さい頃から母が焼き続けているアーモンドラスク。子どもたちも大好きで焼くとすぐなくなってしまう。そんなラスク、作り方は簡単。受け継いでいきたい味の備忘録として記します。

私の母が作る餃子は天下一品。子どもたちも大好物で月に1度は食卓に並びます。一度に150個もの餃子を作るのは大変ですが、市販のものとは違う手作りの美味しい餃子は格別。子から孫へ伝えていきたい味のレシピを備忘録として記しておきました。

博多では鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。そしてそのかしわで作るかしわご飯が絶品。うどんや行楽に欠かせません。美味しく炊けるかしわご飯のレシピを紹介します。