「料理・グルメ」一覧

一応、主婦歴も長い（？）のでお料理のレシピストックはそれなりにあります。また同居している母のレシピも子へ受け継ぐべく備忘録として記事にしています。

レンジだけでこのクオリティ！【ずるいキーマカレー】

カレーって煮込む時間が必要なので時間があるときじゃないと作れない。そう思っていませんか？台所に立ってわずか20分程度で完成。しかも美味し...

袋入りの千切りキャベツは便利ですよね。ただ開封したあとは日持ちせず、翌日には黒ずんでいたりしませんか？こんなとき千切りキャベツを一気に消...

セイロ蒸しは蒸すだけで簡単にできるので、平日の夕食に便利。この手軽さとダイエットにも効果がありそうなのでいろいろ試しています。そのなかで...

セイロ蒸しデビューしました！現在、平日の夕食はセイロ蒸しレシピを取り入れたメニューで、簡単・時短・ヘルシーを実行中です。以前からセイ...

麹のパワーが注目されています。麹と言えば、甘酒や塩こうじなどがぱっと頭にひらめきますが、ほんと奥が深い。先日、麹カフェ＆麹料理教室「...

お酒のつまみにあともう一品欲しいときや、副菜が足りないとき、ホタテ缶を常備していたらチャチャっとできるレシピ。夫と結婚前によく行った居酒...

今までおせち料理は手作りをしていた我が家。我が家は同居型の二世帯住宅で、私の両親と夫、子ども3人の7人家族でした。 2022年に父が脳...

７月に長女の住む岡山へ行ってまいりました。岡山に来たならやっぱりフルーツよね！とくに桃は食べたい！そういうわけで、福岡に帰ってきても...

塩だけで味付けしたかぼちゃ。　これがむちゃ、おいしくて万能なんです。塩で味付けすることで、かぼちゃ本来の甘味が引き出され、ホクホクで甘い...

「秋茄子は嫁に食わすな」と言うくらいなすびがおいしい季節ですね。我が家では毎週のように常備食として作っています。いろいろ味付けを...