【暮らしの音】kurashi-*note

筑前煮「じゃあ、あんたが作ってみろよ」の勝男風にアレンジして作ってみた

筑前煮は福岡では「がめ煮」と呼ばれ、福岡県を中心とした九州北部の郷土料理です。福岡市民の我が家の食卓にも月１回は登場するメニューですが、...

ちょっと甘いものが欲しい……というとき、セイロで蒸した「かぼちゃケーキ」はいかが？最近、セイロにハマっておりまして、これがまた便利なんで...

レンジだけで出来るふかふかのさつまいも蒸しケーキ。コロコロのさつまいもをトッピングすることで見た目も食欲をそそります。普段は皮ごとマッシ...

秋の味覚、さつまいもの甘味とホクホクさがたまらないさつまいもご飯。でも、べちゃべちゃになったり、ボソボソになってしまって失敗した！ってこ...

さつまいもが美味しい季節ですね。ビタミンCと食物繊維がたっぷりのさつまいもは便秘改善に役立ち美容にも効果的。 βカロテンが豊富な人参と合わ...

深夜、小腹が空いたといって、まさかカップラーメンなんて食べてませんか？それ、絶対NGですから。罪悪感ゼロ、激うま！の豆乳春雨担々麺を...

大家族だった我が家ではお好み焼きを作るときはホットプレートを使っておりました。家族構成も変わってきて、簡単にフライパンでできないか作って...

最近、冷凍弁当を作るようになり、週末にまとめて平日５日分のお弁当を作って冷凍しています。これが非常に便利。なぜ今まで気づかなかった…...

カレーって煮込む時間が必要なので時間があるときじゃないと作れない。そう思っていませんか？台所に立ってわずか20分程度で完成。しかも美味し...

2025/10/28 福岡

福岡市から車で約１時間ほどの距離にある佐賀市の三瀬村。脊振山系の南面に位置する三瀬村は、澄んだ空気と美味しい湧水など豊かな自然が拡がるエ...