みずみずしいキュウリと塩昆布のしょっぱさ、ごま油の風味が絶妙な
「キュウリの塩昆布和え」
一度食べたらもう箸が止まりません。
キュウリのストックがあれば、あと１品足りないってときに簡単にできます。
今回、シリコンバックを使って調理しました。
スタッシャーで『キュウリの塩昆布和え』の作り方
（2～4人分）
- キュウリ…2本
- 塩昆布…大さじ１
- ごま油…大さじ１
- いりごま…大さじ１
- 鶏ガラスープの素…小さじ１
- 塩…少々
キュウリは洗い、塩もみして５分ほど置きます。
キュウリの両端を切り落とし、キュウリを少しずつ回転させながらめん棒などで軽くたたきひびを入れます。
そのあと食べやすい大きさに手で割ります。
※シリコンバッグの中に入れてめん棒で叩いてもいいですが、私は均等にきれいに割ることができなかったので、割ってからバッグに入れています。
材料をすべて入れて、バッグの上から揉み込んだらできあがりです。
※スタッシャー スタンドアップ ミディアム 
で調理しました。
シリコンバックで調理するとそのまま冷蔵庫に保存できるので便利！洗い物が少なくて済むし、なによりエコです。
我が家では高齢の母のお気に入りメニューのひとつ。
冷蔵庫で４日ほど保存可能ですが、
浅漬けのほうがシャキシャキして美味しいので、都度食べきっています。
あと１品欲しいというときのお助け副菜としてもどうぞ♪
キュウリをたたくことで表面に凹凸ができ断面積が大きくなるため味がしみ込みやすくなります。
数回に分けて大きくたたくようにします。細かくたたくと水っぽくなるので注意。
冷蔵庫で４日ほど保存可能です。
今回使用したのはstasher 
のスタンドアップミディアムです。
スタッシャーの 原料は食品用品質として認められているピュアプラチナシリコーン100％。 洗えば繰り返し何度も使えます。
プラスチックごみをなくして海を守りたいという想いからアメリカで開発されたプラスチックフリーの密閉容器で、人にも地球にもやさしい素材です。
サスティナブルな生活をしつつ時短調理にもなるというとても優れたアイテム！
ぜひ暮らしの中に取り入れてみてください。
スタッシャーで『キュウリの塩昆布和え』の作り方まとめ
キュウリの塩昆布和え
- キュウリは洗い、塩もみして５分ほど置きます。
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キュウリの両端を切り落とし、キュウリを少しずつ回転させながらめん棒などで軽くたたきひびを入れます。
そのあと食べやすい大きさに手で割ります。
- 材料（塩昆布…大さじ１、ごま油…大さじ１、いりごま…大さじ１、鶏ガラスープの素…小さじ１、塩…少々）をすべて入れて、バッグの上から揉み込んだらできあがりです。
