もずくが好きでよく買います。100円程度と値段もお手ごろ。黒酢でブレンドしているものなど気分に合わせてチョイス。あと1品欲しいときの副菜としても活躍するしね…。
しかし、よくよく見てみると3パック100円のもずくよりも大袋に入ったもずくのほうが断然お徳…。
でも味付けされていない。
そこで、米酢と砂糖をブレンドして食べてみたところ
なんか違う…
いまいち美味しくない…
そんなわけでもずくは味付けされたものがベターとばかりもっぱらそればかり購入。
ところがある日、
義理の母から大量のもずくが送られてきた。しかも味付けなし。
と、メモが一緒に入っており、そこには
「らっきょう酢で食べたら美味しいよ」
らっきょう酢？
らっきょを漬けるとき使う酢？
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義理の母から伝授されたもずくの酢
材料
- もずく
- らっきょう酢
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）
らっきょう酢とめんつゆの割合は同じ。
How to cook
- もずくは水洗いしてザルに上げ水切りをする。
- らっきょう酢とめんつゆを合わせる。
- ボウルに洗って水切りしたもずくと２の調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 小鉢に盛り付ける。
- 好みでしょうがのせん切りを乗せる。
分量については、もずくの量と好みで加減してください。
Note
もずくをおいしく食べたい！という方、一度お試しあれ♪
ほかにも酢の物などに使えるのでらっきょう酢は1本常備しておくと便利です。
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