卵焼きをハートにすると、寂しいお弁当のディスプレイがぱっと明るくなりますね。作り方はとても簡単。
recipeと言えるほどのものではないのですが、備忘録として…
ハートの卵焼きの作り方
卵焼きの真ん中をまず切って、さらに3等分ずつ切ります。
カットできました。1個ずつカットしていきます。
斜めに包丁を入れます。
切った片方をくるりとひっくり返します。
切った面同士をくっつけます。
ハート型になりました。（少し形が変ですが…）
卵焼きの味付けは？
ハートの卵焼きはカットのしかたを変えるだけという…
まずは卵焼きを焼くことからはじまります。
しかし、卵焼きって味付けどうするの？
私は子どものころから甘い卵焼きを食べていたので、甘いのが普通の卵焼きと思っていました。
ところが結婚して夫から「甘い！」と言われ、
聞くと夫の実家では塩と白だしで味をつけており砂糖は入れないらしい。
ええええ？
甘くない卵焼きなんて、卵焼きじゃない！
そんなのだし巻きではないか…
私が焼く卵焼きは、
- 玉子…2個
- 砂糖…大さじ1
- 塩…少々
- みりん…大さじ1
で、味をつけます。
他にもしょう油や水、薄口しょうゆ、和風だしの素を入れたりする家庭も多いようですね。
ねぎやじゃこなんか加えてもアレンジしてもおいしい。
卵焼きの焼き方にもコツがあって、決して強火にしないこと！
ところが、私のコンロは自動調整付。
勝手に自動調整してくれてちょっと目を離し気がつけば強火になっていたりするので、油断できません。文明の利器も時には余計なお世話…ということも…(;´д｀)トホホ
そしてこだわるのは、フライパン。
いろいろ試したけど、卵焼き用のフライパンはしっかりした重みがあってちょっと高めのものがいいみたいです。
安いものを随時取り替えていけばいいや…と思った時期もありましたが、購入してすぐからこびりついたりして、
結局、安かろう…悪かろう…という感じ。
今使っているものは、もう2年半くらい使用していますが、まだまだ大丈夫です。
かわいいハート型の卵焼き画像
Pinterestから
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四つ葉のクローバーみたい…
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シンプルなお弁当でも華やかに…
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ランチプレートの一品としても
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中の卵液にケチャップを混ぜて赤くするとピンクのハートの卵焼きのできあがり！
ヴェニス プロ エッグパン（玉子焼き器） IH対応 14×18CM
Note
お弁当のおかずが寂しかったら、とりあえずハートに切った卵焼きを入れるだけでも華やぎますね。品数がないときの救世主としての卵焼き。切り方を工夫するだけでも全然違ってきますよ～。
