料理・グルメ | 【暮らしの音】kurashi-*note - Part 16

「 料理・グルメ 」一覧

水切りヨーグルトがまるでクリームチーズ。一晩おくだけの簡単な作り方

水切りヨーグルトがまるでクリームチーズ。一晩おくだけの簡単な作り方

ヨーグルトの整腸作用は有名ですね。ヨーグルトを水切りするとまるでクリームチーズのようになります。またもっと栄養価が高くなり、下に溜まったホエイはパックにすると美白効果も期待できるという優れもの。そんな水切りヨーグルト、簡単に作れます。今晩作って明日の朝食にいかがですか?

ご飯の炊き方の基本と安いお米でもおいしくなる11の方法・べちゃべちゃご飯の復活術

ご飯の炊き方の基本と安いお米でもおいしくなる11の方法・べちゃべちゃご飯の復活術

日本人にかかせないお米。毎日食べるものだからこだわりたいですね。とは言え大家族だったり、お子さんが育ちざかりの男の子兄弟だったりすると、そうそうブランド米を買うわけにはいきません。そこで安いお米でも美味しく炊ける裏技をご紹介します。また基本の炊き方も再確認してみましょう。

茶碗蒸しを「ス」が立たないように作るコツはだし汁の割合と蒸らし時間

茶碗蒸しを「ス」が立たないように作るコツはだし汁の割合と蒸らし時間

茶碗蒸しってうまく作れていますか?スが立ってしまったり、固まらなかったり…。簡単なようで案外難しいですよね。いろいろと試してみて、スが立たない作り方を発見しました。卵とだし汁の割合もきちんと固まるポイントです。では作り方をみてみましょう。

卵焼き器で「カクたこ」を作ろう!マヨネーズでマーブリング模様風にしてみた

卵焼き器で「カクたこ」を作ろう!マヨネーズでマーブリング模様風にしてみた

「カクたこ」はSNSを中心にじわじわと話題になっている卵焼き器で焼けるたこ焼きのことなのですが、それがとても評判がいいのです。簡単でしかもスピーディ。そしてお味のほうも外はカリカリ、中はしっとり…。美味しく見えるトッピングのマヨネーズの模様もご紹介します。

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