料理・グルメ | 【暮らしの音】kurashi-*note

茶碗蒸しを「ス」が立たないように作るコツはだし汁の割合と蒸らし時間

茶碗蒸しってうまく作れていますか？スが立ってしまったり、固まらなかったり…。簡単なようで案外難しいですよね。いろいろと試してみて、スが立たない作り方を発見しました。卵とだし汁の割合もきちんと固まるポイントです。では作り方をみてみましょう。

「カクたこ」はSNSを中心にじわじわと話題になっている卵焼き器で焼けるたこ焼きのことなのですが、それがとても評判がいいのです。簡単でしかもスピーディ。そしてお味のほうも外はカリカリ、中はしっとり…。美味しく見えるトッピングのマヨネーズの模様もご紹介します。

こんにゃくと言えば「おでん」「煮もの」「きんぴら」と和食が定番ですが、最近では「こんにゃくステーキ」も話題を呼んでます。本当にあのカロリ...

パラパラチャーハンは家ではできないとあきらめていませんか？従来の作り方とは違う、だけど簡単にできる方法で家庭でもパラパラチャーハンが実現できます。しかも簡単！早速トライしてみましょう。

しっとりと柔らかでプリンのような食感のフレンチトースト。ぜひ作ってみましょう。砂糖の代わりにあるものを使って作ると濃厚な味わいに…。そしてもう一つの秘訣は…。

卵焼きをハートにすると、寂しいお弁当のディスプレイがぱっと明るくなりますね。作り方はとても簡単。お弁当の飾りつけはこれで決まり！

和菓子の定番、みたらし団子は子どもにも大人にも人気。洋菓子に比べ比較的カロリーも低いのでダイエット中でも食べれますね。とはいえ、炭水化物なので糖質が気になるところ。お豆腐に変えることによってさらにヘルシー、しかもたんぱく質も摂れて栄養もばっちり。そんないいとこだらけのみたらし団子はいかがですか？

話題の雪見だいふくピザ。ツィッターでもよく取り上げられています。なんだか興味があったので作ってみました。揃える材料は3つだけ。簡単にできるのでお試しあれ！

「パッカンおにぎり」はSNSでも話題。その作り方はとても簡単なのに、見た目がおしゃれ。いろいろな具材をトッピングしてオリジナル「パッカンおにぎり」を楽しみましょう。

博多では鶏肉のことを「かしわ」と呼びます。そしてそのかしわで作るかしわご飯が絶品。うどんや行楽に欠かせません。美味しく炊けるかしわご飯のレシピを紹介します。