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ブロッコリーの茎には栄養が豊富。むき方&ゆで方の基本とレシピ紹介

ブロッコリーの茎には栄養が豊富。むき方&ゆで方の基本とレシピ紹介

ブロッコリーの茎は捨てていませんか?実は茎のほうがつぼみよりも多く栄養が含まれています。とは言っても調理法がわからなければつい捨ててしまいがち。ブロッコリーの茎の調理法やレシピをご紹介します。今日からさっそくブロッコリーを使いこなしましょう。

パワーサラダを食べてキレイになろう。見た目もお洒落!食べて満足!

パワーサラダを食べてキレイになろう。見た目もお洒落!食べて満足!

パワーサラダをご存じですか?現代人は十分なカロリー摂取ができる環境にいますが、その中で「新型栄養失調」の人が増えています。食べるものを自分でセレクトしてコントロールしないと病気になってしまう世の中になってしまいました。そんな時代の救世主「パワーサラダ」に迫ります!

甘酒が『飲む点滴』と言われる理由。米麹VS酒粕どっちが効果あり?

甘酒が『飲む点滴』と言われる理由。米麹VS酒粕どっちが効果あり?

甘酒は『飲む点滴』と言われるほどあらゆる効果がある飲み物です。昔から伝わる飲みものに先人の知恵が隠されています。その効果・効能を知れば納得。これは飲まずにはいられません。甘酒の効果と飲むタイミングなど気になる甘酒について掘り下げてみました。

水切りヨーグルトがまるでクリームチーズ。一晩おくだけの簡単な作り方

水切りヨーグルトがまるでクリームチーズ。一晩おくだけの簡単な作り方

ヨーグルトの整腸作用は有名ですね。ヨーグルトを水切りするとまるでクリームチーズのようになります。またもっと栄養価が高くなり、下に溜まったホエイはパックにすると美白効果も期待できるという優れもの。そんな水切りヨーグルト、簡単に作れます。今晩作って明日の朝食にいかがですか?

炊き方の基本と安いお米でもおいしく炊ける11の方法

炊き方の基本と安いお米でもおいしく炊ける11の方法

日本人にかかせないお米。毎日食べるものだからこだわりたいですね。とは言え大家族だったり、お子さんが育ちざかりの男の子兄弟だったりすると、そうそうブランド米を買うわけにはいきません。そこで安いお米でも美味しく炊ける裏技をご紹介します。また基本の炊き方も再確認してみましょう。

卵焼き器で話題の「カクたこ」を作ろう!手間なし簡単!

卵焼き器で話題の「カクたこ」を作ろう!手間なし簡単!

「カクたこ」はSNSを中心にじわじわと話題になっている卵焼き器で焼けるたこ焼きのことなのですが、それがとても評判がいいのです。簡単でしかもスピーディ。そしてお味のほうも外はカリカリ、中はしっとり…。美味しく見えるトッピングのマヨネーズの模様もご紹介します。

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