【コストコ新商品】フィッシュ＆チップスの食べかた｜衣はサクサクで魚は淡泊なお味

コストコのデリで今回新発売した「フィッシュ＆チップス」

夫がいち早く情報を仕入れ、買う気満々でコストコへ。

ところが私たちが通う久山倉庫には置いておらず、（売り切れていたのかもしれませんが…）

買えませんでした。

新商品と聞くと、無視できない性分の夫は、「フィッシュ＆チップス」が気になって仕方がない様子。さらに買えないとなるとなおさら気になっている模様。

２週間後の週末、再びコストコへ。

すると、ありました！念願の「フィッシュ＆チップス」

イギリスのソウルフードと言われる「フィッシュ＆チップス」

お味のほうは…

フィッシュ＆チップス

商品概要

名称：惣菜半製品

お値段：100ｇあたり108円（税込）

消費期限：加工日含め３日

最近、コストコ通になってきた夫。私よりいち早く新商品をチェックし、コストコに臨んでいます。

前回、この「フィッシュ＆チップス」目的で、コストコに赴いたのですが、私たちが通う久山倉庫にはあいにく置いておらず、落胆していた模様。

そして、今回リベンジ。

するとちゃっかりピザの横に陳列されていて、夫のテンションはアップしまくり。

ということで、選択肢は買うしかなく、お買い上げ。

半身の魚のフライがどどんと３枚と、その下にフライドポテトが敷かれています。

１枚でもインパクトある大きさなので、恐らく食卓に出しても一度では食べきれない量。

なるだけ小さなものをと思ったのですが、1250g前後のものばかりでどれも1300円台。

フィッシュ＆チップスは、イギリスのソウルフード。

夫の話によると、イギリスはもともと食にこだわりがない文化。

フランスはフレンチに代表するフランス料理、イタリアはパスタなどイタリアンが世界的に有名ですが、イギリス料理ってあまり耳にしませんよね。イングランなんて言いませんもの。

イギリスでは、ジャガイモを揚げたチップスか、焼くベイクドポテト、あるいは茹でたものを主菜の付け合わせに添え、好みによってジャムやバターなどをつけていただくスタイルで、その主菜も手間をかけないものが多く、おのおの好きな塩や酢などの調味料を付けて召し上がっているよう。

つまり、フランス料理やイタリア料理のように作り方や食材などに凝っておらず、作り方はいたってシンプル。

食にこだわりがないせいか、イギリス料理はまずい…というイメージが定着しています。

そんなイギリスのソウルフードである「フィッシュ＆チップス」に夫は興味津々。

使われている白身魚は、「パンガシウス」というナマズ目に属する科の魚。

引用： Wikipedia

ナマズ…ねぇ～。( 一一)

（´◉◞⊖◟◉｀）ナ・マ・ズ

フィッシュ＆チップスの食べ方

夫の興味は食にこだわりのないイギリス人が食べているソウルフードが果たしてどんな味なのか、試してみたいということにあったようですが、ぱっと見、奇をてらった料理でもなく、至ってシンプル。

フリッターのような白身魚のフライと、なんの変哲もない皮つきの揚げたポテトが添えられているだけ…という。

さて、その調理法は…

オーブンを180℃に予熱して、30分焼くだけ。（長っっ…）

最初、１枚だけ焼いてみました。

焼き時間を20分くらいにしましたが、問題なく焼けていました。

添付のタルタルソースをつけていただきます。

タルタルソースのパッケージには賞味期限が21.9.20との記載で、購入日から２ヶ月先までありました。

これは恐らく未開封の状態でこの賞味期限だと思われるので、開封したら速やかに消費するのがよさそう。

タルタルソースをつけていただきます。

魚はとても淡泊で、癖がなく、食感は少しもさもさした感じ。

食べ慣れていないせいもあり、我が家では日本に売っている普通の白身魚のほうがおいしいよね～という評価。

ただ、この衣だけはおいしかった。

パン粉のフライではなくて、フリッターのような衣。パリッと焼き上がった衣はサクサクして、タルタルソースとの相性もいい感じ。

タルタルソースは、やや油分が多い印象で、もってりとしています。ピクルスも多めに入っており、酸っぱい系。

母は、レモンをかけて食べるとおいしいと言っておりました。

フィッシュ＆チップス食べ方アレンジ

アレンジというほどのものではないですが、この淡泊な味だと、タルタルソースもいいけれど、きっとチリソースも合うハズ。

スイートチリソース
砂糖
穀物酢
ケチャップ

この４つを適当に混ぜ合わせソースを作ってみました。

タルタルソースもいいけれど、我が家ではチリソースが好評でした。

余った分は冷凍保存を考えましたが、タルタルソースを開封してしまったので、消費することに。

購入日に１枚、１日空けて翌々日に２枚を焼き、完食。

フィッシュ＆チップスの原材料

パンガシウスフリッター（パンガシウス、小麦粉、植物油、でん粉、食塩、乳糖、料理酒、還元澱粉糖化物、塩麹、香辛料）、フライドポテト、タルタルソース、レモン、パセリ／加工でん粉、糊料（加工デンプン、メチルセルロース、キサンタン）、膨張剤、カロチノイド色素、ピロリン酸Na、pH調整剤、香辛料抽出物、乳酸Ca、酸味料、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む）