フルーツアートにチャレンジ!簡単にできるおしゃれなフルーツの切り方

フルーツアートにチャレンジ!簡単にできるおしゃれなフルーツの切り方

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photo by Marco Verch

色とりどりのフルーツ、いかに美味しそうに盛りつけるか課題ですね。

そんな中アッと驚くアートなフルーツ作品を作っている方もおられ、これが本当にフルーツなの?と目を疑う作品も。

素人がそんなアート作品を作るのは難しいとしても、せめておしゃれな盛りつけ法を知っていればパーティーなどでも映えそう。

ぶきっちょな私でもできる簡単フルーツの切り方や、見て楽しむフルーツアートの世界へ誘います。

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まずは圧巻作品を見てみよう

これはもう芸術としかいいようがない、フルーツアートの世界を覗いてみましょう。

【スイカ編】

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【りんご編】

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【パイナップル編】

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【イチゴ編】

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【洋ナシ編】

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フルーツアート簡単にできるカット方法

さすがに上記のようなアート作品は素人には無理、無理…。

ですが、ちょっと頑張って目を引くフルーツアート(?)を作れるようになりたい!

アートとまではいきませんが、ぶきっちょな私もできたフルーツの切り方をご紹介します。

オレンジ編|オレンジカップ

オレンジの頭と底の部分をカット

1

オレンジ1個を用意します。

真ん中を半分に切る

2

頭と底の部分をカットします。

中をくりぬく

3

真ん中を半分に切ります。

カットした頭と底の部分でフタをする

4

中をくりぬきます。

オレンジの実を適当な大きさにカット

5

カットした頭と底の部分でフタをします。

カップの中にカットしたオレンジを盛りつける

6

オレンジの実を適当な大きさにカットします。

できあがり

7

カップの中にカットしたオレンジを盛りつけます。

できあがり

お皿に盛り付け

りんご編

1

りんごを1/2個に切り、さらに半分にカットします。

りんごを半分に切る

2

1/4個のりんごの背を中心に向かって左右に包丁を入れます。

左右に切り込みを入れてくりぬく

3

完全に切り離してその上の部分を左右に切り込みを入れてくりぬきます。

繰り返しでどんどん切っていく

4

この繰り返しでどんどん切っていきます。

4回切り込みを入れたところ

5

4回切り込みを入れました。

できあがり

できあがり

これならできそうフルーツアート

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皮をむくだけなので簡単。ペンで目と口を書けばかわいいカタツムリ。

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クッキー型でくり抜くだけ!簡単!

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尾と足を剥くだけでかわいいバナナのイルカの完成。口の書きかたが表情を決めるポイント!

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竹串に刺すだけ。これなら簡単にできそう…。

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こちらも竹串バージョン。

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りんごをカットしてかわいいクモ(?)、カニ(?)のできあがり。

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口をカットして目をつけたらこんなにかわいいイチゴに。

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いろんな種類のオレンジを輪切りにしてディスプレイしただけでこんなにお洒落!

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さきほど紹介したオレンジカップにキウイやイチゴ、ミントの葉を飾るともっとお洒落!

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バナナも輪切りにして皮の上に乗せるだけの簡単ディスプレイ。

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先ほど紹介したりんごの切り方で真ん中を割ったらこんな感じ。中にオレンジを乗せてアレンジ。

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輪切りにしたオレンジをさらに半分にカットして鳥の形にディスプレイ。

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扇のような切り方がおしゃれ。

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イチゴのハートは思った以上にキュート!

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クリスマスはケーキではなく、フルーツでもOKかな?

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くるんと巻けばこのように。中心に向かって1箇所だけ切り込みを入れてくるんとひっくり返し、2枚を交差させて完成。

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星型にくり抜いただけ…。でもすごくかわいい!

切り方ガイダンス

基本のキウイの切り方

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オレンジの切り方

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りんごの切り方

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パイナップルの切り方

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すいかの切り方

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レモンを花型に切る方法

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本格的にフルーツアートしたいなら揃えておきたい道具


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カービングナイフは細かい模様を彫ることができます。


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Note

最初にフルーツアートを見たときは感動でした。どうしてこんな器用なことができるのか…。

フルーツの切り方についてはいつも悩むところでした。どうすれば美味しそうに盛り付けられるのか…。

アート作品とまではいかなくても、こんなにおしゃれなフルーツに盛りつけたい!

さまざまなアイデアをみて自分自身がとても参考になったので、できるものからチャレンジ。

オレンジカップやりんごなど比較的難易度は低く、なおかつ食卓に出すとワーッと驚いてもらえるので、まずはこのふたつの切り方をマスター。

徐々にグレードアップしていこうと記事を書かせていただきました。

皆さんもぜひチャレンジしてみてくださいね。

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