コロナ禍で福岡でも緊急事態措置が実施され、お酒を提供する飲食店は休業要請、お酒を提供しない飲食店も20時までの営業となりました。
この春から次女がバイトを始めた焼き肉店でもバイト生はお休みとなり、授業もリモートに変更。
おうち時間が長くなった次女。
「今日の夕飯は私が作るね～」と嬉しい申し出をしてくれました。
夫がリクエストしたいと希望しましたが、却下。
さて、どんなメニューがでてくるやら…。
会社から帰宅すると、食卓テーブルにはなんのお料理も出されておらず、メニュー表が。
おうち居酒屋ごっこのはじまり～。
おうち居酒屋ごっこ
A4用紙にコピーしたメニュー表がクリアファイルの中に入っていました。
テーブルに３枚置かれていて、私と父母、遅れて帰宅した夫の４人が居酒屋のお客さんです。
なんと、オーダーを受けてから次女が作り出すというスタイル。
一人店主の居酒屋です。
100均であらかじめ、それらしきグラスまで調達していた次女。
母はレモンサワーを注文。
冷蔵庫に缶チューハイを冷やしてあるので、自分で注ごうとしたら、NGくらいました。
これも店主の仕事。
オーダーを受けてからすべてひとりで切り盛りする次女。
飲食店でのバイトが役に立っているようです。
私がまず注文したのは、きゅうりのたたきと、トマト、サラダ。
居酒屋さんででてくるような盛り付け。
トマトもひと工夫してあって、スライスしたトマトにごま油を塩で味付けしておりました。まさに居酒屋って感じ。
なぜか「ライス」がメニューに。
お酒が飲めない父のためのメニューで、ソフトドリンクのコーラも準備していました。
卵スープと、唐揚げ。
「ママ～、唐揚げって何分揚げればいいと？」
と、今回初めてつくる唐揚げ。
＼から揚げをおいしく作る揚げ時間はこちら／
リモート授業の合間に餃子のたねを作っていたという…。
＼おいしい餃子の作り方はこちら／
あまりのサプライズに画像を撮り忘れてしまうくらい楽しんでしまいました。
23時過ぎにバイトから帰宅した長女のために、おうち居酒屋を再開し、もてなしておりました。
私も改めておうち居酒屋でビールを注文♪
その様子を家族のグループLINEで次女が投稿。
GW明けから県外で一人暮らしを始めた息子から「いいな～」とコメントが。
研修のため３ヵ月間だけの仮住まいのワンルームマンションに入居している息子ですが、いよいよ自炊を始めると意思表明してきました。
今度は息子も一緒にリモートでおうち居酒屋をやろう♪
息子よ、それまでに腕を磨くのだ！
レシピ一覧
ちなみに今回、ザ・居酒屋と思わせるメニューで、きゅうりのたたきがありました。
それがとってもおいしかったのでお品書き
きゅうりのたたき
きゅうり２本を棒でたたく。
- ごま油…大さじ２
- しょう油…小さじ2
- 塩昆布…適量
- すりおろしにんにく…第一関節分の長さ
- 白いりごま…大さじ１
材料をすべて混ぜ合わせてきゅうりに絡めればできあがり。
インスタでも評判おうち居酒屋
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みなさん、それぞれにおうち居酒屋を楽しんでいらっしゃる。
我慢の時が続きますが、ここは踏ん張りどころ。家の時間を大切に過ごしてみんなで乗り越えてきましょう♪
