めざましテレビで紹介された「ニラ醤油たまごかけご飯」を作ってみた感想

朝、めざましテレビで「究極のたまごかけご飯」の特集があっておりました。

忙しい時間帯なので流し見しておりましたが、

料理のプロが作る究極の卵かけご飯というフレーズに思わずガン見。

 

ミシュランシェフが作った「ニラを使った卵かけご飯」のレシピを公開していたので、即座に分量をメモし作りかたを頭にインプット。

 

週末、作ってみました。

さて、究極のたまごかけご飯の味はいかがなものか…

 

ニラを使った卵かけご飯

材料

 

How to cook

1

みりん200mlと料理酒200mlを１分間沸騰させる。

 

2

火をとめて、しょうゆ400mlを加えます。

 

3

氷水で冷やします。

 

4

冷やしている間にニラを刻みます。

 

5

刻んだニラを深いタッパに入れ、冷ましたタレを注ぎます。

 

6

ひと晩冷蔵庫で休ませます。

 

ニラ醤油卵かけご飯を食べた感想

翌日、一晩漬け込んだニラのタレを卵かけご飯にかけて食べてみました。

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・・・・

(ﾟ_｡)?

 

テレビで絶賛していたように

「うんまっ！！」とはなりませんでした。

 

家族の反応、イマイチ…。

 

いやいや、おいしいはず。

と、積極的に食べたのは私だけ。

 

おそらく生のニラをそのまま使っていることに家族たちは抵抗があったのかも…。

たしかに生を食べるので、口臭が気になる。

 

コロナ禍でマスクの着用を余儀なくされている中で、唯一いいと思うのはニンニク系の料理を食べてもマスクで遮断され、臭いが他人に嗅がれる心配が少なくなったこと。

 

とは言え、ニラを生のまま食べると自分で自分の息がクサイ…

クンクン(￣●●￣;)ニオウゾッ

 

もしかしたら、生のニラがハマる人もいるかと思いますが、残念ながら我が家ではリピしてつくることはないでしょう。

 

明太子＆卵かけご飯が美味

というわけで、福岡県民の私たちは、ニラのトッピングよりも明太子が美味しくない？っていう結論に至りました。

明太子は博多っ子が誇るソウルフード。

食べんと、わからん、わからん。

福岡でも老舗、テレビ番組のごはんのおともランキングでも全国5位の福さ屋の明太子が絶品！

辛さがピシャっとついとー 辛子めんたい 福さ屋

 

 

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