【セイロ蒸し】厚揚げと小松菜のチャプチェ

セイロ蒸しは蒸すだけで簡単にできるので、平日の夕食に便利。

この手軽さとダイエットにも効果がありそうなのでいろいろ試しています。そのなかでも作ってみて美味しかったものをお品書きとして残しておきます。

厚揚げと小松菜のチャプチェ

材料

（18cmセイロ２人分）

How to cook

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。

小松菜は食べやすい大きさにカット。えのきは石づきを落とします。厚揚げはサイコロ状に切ります。

濡らしたセイロにクッキングシートを敷きます。

春雨を入れ、厚揚げ、小松菜、えのきを入れたら上に豚ひき肉を入れます。

混ぜ合わせた調味料を全体に回し入れます。

蓋をして中火で５分ほど蒸し、一度開けて調味料を全体的に馴染ませます。フタをして再度５分ほど蒸します。

できあがり

セイロ蒸し料理を始めて、いろいろなレシピにトライしていますが、この厚揚げと小松菜のチャプチェを作ったところ、思いのほか夫に好評でした。

作り方まとめ

1. 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
   

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2. 小松菜は食べやすい大きさにカット。えのきは石づきを落とします。厚揚げはサイコロ状に切ります。
   

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3. 濡らしたセイロにクッキングシートを敷きます。
   

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4. 春雨を入れ、厚揚げ、小松菜、えのきを入れたら上に豚ひき肉を入れます。
   

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5. 混ぜ合わせた調味料を全体に回し入れます。
   

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6. 蓋をして中火で５分ほど蒸し、一度開けて調味料を全体的に馴染ませます。フタをして再度５分ほど蒸します。
   

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