お昼ご飯、何食べていますか？
自分ひとりなら前日の残り物でも全然OKですが、家族がいるとそういうわけにもいかず、何か作ってあげなきゃ…と、頭を悩ませますよね？
できれば簡単にできて、おいしいものがいい…と手抜きすることばかり考えております。
そんなズボラな私が、偶然見つけた頼もしいお供。
それは、モランボンの「石焼風ビビンバ」
お肉とご飯さえあればチャチャっとできて、しかも美味しい！
これは常備食としてストックしておくべきレトルトパウチ食品。
モランボン「石焼風ビビンバ」
モランボンの「石焼風ビビンバ」には、炒め用ナムルと合わせ調味料が入っております。
付属のナムルには、大豆もやしが入っているので、韓国本場のナムルを味わえます。
大豆もやしは、スーパーによっては置いていないところもあり、そんなときは普通のもやしでナムルを作りますが、やっぱりピンとこない。
ナムルのもやしは、やっぱり大豆もやしでなきゃね。
ナムルは素材ごとに味つけしなければならず、人参、きくらげ、ほうれん草など別々に茹で、別々のボウルで味付けと意外と手間がかかります。
しかしモランボンの「石焼風ビビンバ」には、乾燥野菜ではなく、ちゃんとした野菜がパックに入っているので、手間いらずでおいしい。
石焼風ビビンバの作り方
用意するもの
モランボン「石焼ビビンバ」は１パックで２～３人分
- ごはん…400g（お茶碗２杯強分）
- 薄切り肉（牛小間切れ肉）…200ｇ
- ごま油…大さじ1
- 「石焼ビビンバ」…１パック
石焼風ビビンバの作り方
なんなら肉なしでも大丈夫。
ナムルには大豆もやしのほか、人参、キクラゲ、筍、山セリ、ゼンマイが入っています。１～２分ほど炒めます。
このまま１分～１分30秒ほど火にかけたままにすると、香ばしいおこげができます。
私がイメージするビビンバは、ご飯の上に数種類の野菜のナムルとお肉、キムチがトッピングされており、食べるときにそれをスプーンで混ぜていただきますが、このモランボンの「石焼ビビンバ」は、あらかじめ具を混ぜ込んで作ります。
これって、いわゆるチャーハン？？
今回はシンプルにキムチをトッピングしてみました。
具材を混ぜ合わせる手間がなく、そのまま食べれます(●´)З｀)))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
仕上げに生卵をトッピングしてもいいし、チーズをいれてもGOOD！
温泉卵を乗せてもいいですね。作り方はこちらの記事で紹介しております。
モランボン「石焼風ビビンバ」原材料
合わせ調味料［醤油、糖類（砂糖、異性化液糖）、発酵調味料、食塩、ニンニク、パプリカ、みそ、チキンエキス、ポークエキス、唐辛子、コチュジャン、食用植物油脂、カツオブシエキス、酵母エキス、コショウ／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、パプリカ色素、（一部に大豆・小麦・鶏肉・豚肉を含む）］
モランボン「石焼風ビビンバ」のカロリー
たんぱく質4.8ｇ、脂質3.4ｇ、炭水化物2.3ｇ、食塩相当量6.5ｇ
※表示値は目安です。
いざというときのお助け食品。常温で保存可能なので、ストックしておくと便利です。
そのほか、ご飯についての記事も多数書いてます。
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