スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻

スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻

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photo by niconico0

家族全員、大好きサラダ巻き。

時々無性に食べたくなります。たいていは昼食としてスーパーの総菜コーナーやコンビニで買い求めることが多いのですが、夏場で食欲がない夫が夕食に食べたいと言い出した。

我が家は7人家族。スーパーで人数分のサラダ巻きを買い求めるとちょっとした金額になってしまう。

これなら自宅で作ったほうがいいではないか…!

と、サラダ巻きを自宅でトライ!

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「サラダ巻き」を自宅で作る

材料

米…2合

  • 酢…50ml
  • 砂糖…大さじ1+小さじ1
  • 塩…5g
  • カニカマ
  • サニーレタス(サラダ菜・レタスなど)
  • きゅうり
  • ツナ缶
  • マヨネーズ
  • 海苔
  • 卵…2個
    ◎炭酸水…大さじ1
    ◎砂糖…大さじ1弱
    ◎塩…少々
    ◎薄口しょう油…小さじ2

How to cook

1.お米を2合通常通り炊きます。

米を研ぐ

2.卵焼きを作ります。

卵焼き

卵に◎の材料を混ぜ合わせ、卵焼き器で焼きます。

◎の材料の中に炭酸水と書いてますが、炭酸水を入れると卵がふっくら仕上がるので私は隠し技(味?)として使っています。なければ水か、みりんでOKです。

2.寿司酢を作ります。

ボウルに米酢、砂糖、塩を入れてしっかり混ぜ合わせます。(火にかける必要はありません

寿司おけ(またはボウル)にご飯を入れ、寿司酢をしゃもじに伝わせるようにして全体にまわしかけ、はじめは底から混ぜ、米を切るようにして混ぜ合わせます。

3.巻き簾(まきす)に海苔をセットします。

まきすに海苔をセットする

海苔は手巻き寿司用サイズのものをご用意ください。

4.シャリを乗せます。

海苔の上にシャリをのせる

薄くシャリを延ばしていきます。

5.具を乗せていきます。

具材をトッピング

サラダ巻きバージョン

巻く

ツナマヨバージョン

6.まきすに包み、ギュッと握り型をつけます。

まきすで巻いたところ

切ったらできあがり。

できあがり

( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

具が真ん中に来てません。でも味はスーパーで買うより断然美味しいと太鼓判を押されました。

スーパーで買ったものは食べるまでに時間が経過しているせいかパサパサ感が否めませんが、自宅なら作ったものをすぐ出せるのがいいですね。

今度は真ん中に具が来るように頑張ります。

ところでタイトルを「スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻」としていましたが、「サラダ巻き」と「○○の」をかけて作ったのを気づいて頂けたでしょうか?

(^。^;)ヘェーソーナンダーフーン

すみません、つぶやきです。無視してください…

Note

スーパーの惣菜コーナーに必ずといっていいほど陳列されているサラダ巻き。

値段もそれほど高くはないですが、家族分となると断然作ったほうが安上がりで、美味しい。

我が家では手巻き寿司がよく食卓に登場し、セルフで好きな具をチョイスして巻いて食べています。

今回はあらかじめ作って切って食卓に出しましたが、これもいいな~と思いました。

ただし巻き方はもう少し特訓しなければなりませんが(笑)

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いつもありがとうございます!

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