スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻 | 【暮らしの音】kurashi-*note

スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻

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photo by niconico0

家族全員、大好きサラダ巻き。

時々無性に食べたくなります。たいていは昼食としてスーパーの総菜コーナーやコンビニで買い求めることが多いのですが、夏場で食欲がない夫が夕食に食べたいと言い出した。

我が家は7人家族。スーパーで人数分のサラダ巻きを買い求めるとちょっとした金額になってしまう。

これなら自宅で作ったほうがいいではないか…!

と、サラダ巻きを自宅でトライ!

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「サラダ巻き」の作り方

材料

米…2合(炊飯すると300g)

  • 酢…50ml
  • 砂糖…大さじ1+小さじ1
  • 塩…5g
  • カニカマ…6本
  • サニーレタス(サラダ菜・レタスなど)…4枚
  • きゅうり…1本
  • ツナ缶…1缶(70g)
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 海苔…4枚
  • 卵…2個
    …大さじ1
    ◎砂糖…大さじ1弱
    ◎塩…少々
    ◎薄口しょう油…小さじ2

How to cook

1お米を2合通常通り炊きます。

米を研ぐ

2卵焼きを作ります。

卵焼き

卵に◎の材料を混ぜ合わせ、卵焼き器で焼きます。

◎の材料の中に炭酸水と書いてますが、炭酸水を入れると卵がふっくら仕上がるので私は隠し技(味?)として使っています。なければ水か、みりんでOKです。

3寿司酢を作ります。

ボウルに米酢、砂糖、塩を入れてしっかり混ぜ合わせます。(火にかける必要はありません

寿司おけ(またはボウル)にご飯を入れ、寿司酢をしゃもじに伝わせるようにして全体にまわしかけ、はじめは底から混ぜ、米を切るようにして混ぜ合わせます。

4巻き簾(まきす)に海苔をセットします。

まきすに海苔をセットする

海苔は手巻き寿司用サイズのものをご用意ください。

5シャリを乗せます。

海苔の上にシャリをのせる

薄くシャリを延ばしていきます。

※追記

上記画像は間違っています。シャリは海苔一面に乗せましょう。

訂正画像サラダ巻きの具が偏る…真ん中になる巻き方のコツは?

シャリを海苔いっぱいに敷き詰める

正解はこれ▲

6具を乗せていきます。

具材をトッピング

サラダ巻きバージョン

巻く

ツナマヨバージョン

7まきすに包み、ギュッと握り型をつけます。

まきすで巻いたところ

切ったらできあがり。

できあがり

具が真ん中に来てません。

( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

海苔の上に乗せるシャリは一面にまんべんなく乗せましょう。

でも味はスーパーで買うより断然美味しいと太鼓判を押されました。

スーパーで買ったものは食べるまでに時間が経過しているせいかパサパサ感が否めませんが、自宅なら作ったものをすぐ出せるのがいいですね。

具材のアイデア

サラダ巻の具の定番と言えば、

  • カニカマ
  • ツナ缶
  • きゅうり
  • レタス

ですが、他にも珍しい具材として

  • アボガド
  • エビ
  • 魚肉ソーセージ
  • チーズ
  • 鮭フレーク

好きな具材を組み合わせて作ってみてください。

Note

スーパーの惣菜コーナーに必ずといっていいほど陳列されているサラダ巻き。

値段もそれほど高くはないですが、家族分となると断然作ったほうが安上がりで、美味しくできます。

恵方巻の代わりにサラダ巻で代用してもいいかもですね。

ところでタイトルを「スーパーで買っていた「サラダ巻き」自宅で作る!の巻」としていましたが、「サラダ巻き」と「○○の」をかけて作ったのを気づいて頂けたでしょうか?

(^。^;)ヘェーソーナンダーフーン

すみません、つぶやきです。無視してください…

ahmiosho

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