私は会社員で昼は弁当持参。
近くにコンビニや弁当屋、食堂はあるものの連日だと飽きてしまう。
昨晩の残り物を詰めただけの弁当でも、やっぱり手作り弁当は飽きない。
息子が高校生の頃は1リットルの弁当箱にがっつり詰めて持たせていましたが、高校生になった娘はおにぎりとスープで足りると言う…。
私の職場には電子レンジがあるので、冷えたスープでもチンすれば温かくなるのですが、娘の通う高校はそんなものないので冷たいまま食べなければいけません。
それではあんまりにも可哀そう…。
そこでママ友からスープジャーの使い方についてちょっとしたアドバイスを頂いたので、早速試してみることに…。
娘はランチタイムに熱々スープを飲むことができ、大満足。
でも本当に熱々？
妙に気になったので実験してみました。
温かスープジャー
スープジャーってどんなもの？
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スープジャーとは、真空フードコンテナとも呼ばれ魔法瓶と同じ真空断熱構造を持っている携帯用のスープを入れる水筒です。
温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たいままで6時間ほどキープすることができ、60℃以上の保温が可能です。
この保温性を活かし、食材にじわじわと熱を通して調理することができます。つまり、朝、材料と熱湯をスープジャーに詰めてフタをしておけば、昼食タイムには食べごろになっているというわけ…。
忙しい朝の弁当を作る時間も時短になり、おまけに熱々のものが食べれるなんて、これは冬の暖かい暮らしの名脇役ではありませんか！
商品によって保温力はさまざま
出典：楽天
スープジャーを選ぶにあたってポイントとなるのが保温力。
真空断熱構造のスープジャーは、ステンレスのみのものに比べ高い保温力があります。
価格やデザインとの兼ね合いもあるので、自分に合ったものをチョイスしましょう。
保温力をアップさせるちょっとしたひと手間
最初、スープジャーを買って、まずは自分で試してみたところ、期待通りの熱々ではなく、なんか残念…。
そこでお嬢さんにいつも温かスープを持たせているママ友に聞いたところ、
「予熱」というひと手間を加えるだけで、保温力がぐっとアップするとのこと。
予熱のしかた
スープジャーに食材を入れる前に沸騰したお湯を注ぎ、フタをして1～2分ほど放置。
食材を入れる前に熱湯を捨てて中の水分を拭いてから料理を入れるといいらしい。
早速リベンジ！
なるほど、レンジで加熱したほどではないですが、けっこう温かな状態をキープしていました。
これなら娘に持たせても大丈夫！
スープジャーの保温力を検証
みそ汁で検証
通常は6:30には弁当を作り終え、7:00には皆んな家を出ます。
私は12:00きっかりにお昼ご飯を食べますが、娘の通う高校は12:50から昼休み。実に6時間経過しているわけです。
そんな状態で果たして熱々のスープが食べれるのだろうか…。
使用したのはサーモス真空断熱フードコンテナ
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私が持っているのはサーモスの真空断熱フードコンテナ。
使用説明書には58度以上を6時間キープとありますが、そもそも58度とはどれくらい？
温度計で計って58度のお湯を飲んでみると、なるほど…、焼酎の湯割りくらいの温かさ。（すみません、例えが悪くて…。それしか思いつきませんでした）
口に含んで熱っ！って感じではないものの、猫舌の娘にはちょうどいいらしい。
私はもっと熱々がいいのですが、それならスープジャーではなくレンジでチンしろよ～という話ですね。
（※スープジャーはレンジで加熱できません）
6時間後でもこの温度をキープしているのは凄いことです。
温度の検証
沸騰寸前で弱火にしたみそ汁を予熱したスープジャーに注ぎます。温度を測ると約80℃。
6時間経過…
フタをあけて温度計で計ってみると…
51℃。飲んでみました。
ぬるいかな…と思って口にしたところ全然大丈夫。熱々とまではいきませんがぬるいと感じことはなく、しっかり温かい状態でした。
これならランチタイムがほっこりと過ごせそうです。
スープジャーレシピ
カボチャのポタージュスープ
材料
- かぼちゃ…1/4個
- 玉ねぎ…1/2個
- バター…20g
- マギーブイヨン…1個
- 水…350ml
- 牛乳…300ml
- 砂糖…小さじ1
- しょう油…小さじ1/2
- 塩・コショウ…適量
How to cook
◆前日に下ごしらえ
- カボチャは皮をむき、種とワタをとり適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを入れ火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまで中火でいためる。
- 水を加え、カボチャ、マギーブイヨンを加え柔らかくなるまで約10～15分中火で煮ます。
ここまでが前日の下ごしらえ。粗熱をとります。
◆翌朝
- スープジャーに熱湯を入れ、フタをしめておく。
- 粗熱が取れたスープをミキサー（ブレンダー）などで滑らかになるまでよく混ぜる。
- 鍋に戻して火にかけ、沸騰したら牛乳を加え弱火にして2～3分煮て、砂糖、しょう油で味を整える。
- １の湯を捨て、3を入れフタを閉める。
ミネストローネスープ
材料
- ニンジン…40g
- ベーコン…40g
- なす…40g
- 玉ねぎ…40g
- しめじ…40g
- オリーブ油…小さじ2
- カットトマト缶…100g
- 水…350ml
- ケチャップ…大さじ4
- マギーブイヨン…1個
- 塩・コショウ…適量
- （お好みで）乾燥バジル…適量
How to cook
- 最初にスープジャーに熱湯を入れ、フタをしめておく。
- ニンジンは５ｍｍ角、ベーコン、ナス、玉ねぎは5ｍｍ～1cm角に切る。
- 鍋にオリーブ油を入れて熱し、１の野菜類、しめじ、カットトマトを入れて炒める。
- 水350ml、ケチャップ大さじ4、マギーブイヨン1個、塩・コショウを入れて加熱し、沸騰したら約3分後に火を止める。
- １の湯を捨て、４を入れフタを閉める。朝作って昼には食べごろです。すぐ食べたい場合最低1時間は保温します。
お好みで食べるときにバジルを添えてもいいです。
ワンポットパスタでスープジャー★ミルク味
出典： cookpad
ワンポットパスタでスープジャー★ミルク味 by KENチャン
サラダマカロニを使ってミルク味のスープでボリューム満点。
材料をオリーブオイルで炒め、牛乳、コンソメ、マカロニを入れて沸騰させ1～2分加熱。
マカロニは固いままでも大丈夫。
スープジャーに入れて4～5時間後には柔らかくなっています。
スープジャーランチ 皿うどん
出典： cookpad
皿うどんのパリパリ麺をお弁当箱に入れて、あんをスープジャーに入れます。
食べるときにランチジャーのあんをパリパリ麺の上にかけて頂きます。
スープジャーdeオムライス風リゾット
出典： cookpad
トマトジュースで作るトマトリゾットは、材料を加熱させ溶き卵を回しかけたものをジャーに詰めるだけ。簡単！時短！
スープジャーdeカニ缶炊き込み風おじや
出典： cookpad
カニ缶を汁ごと使用し作るおじやは風味たっぷり。贅沢なランチタイム。
スープジャーランチ♫サムゲタン風
出典： cookpad
鶏ささみで作るヘルシーなひと品。
玄米を使ってさらに美容効果もアップ。女性が好きなサムゲタン風スープジャーランチです。
おすすめスープジャー
サーモス（thermos）真空断熱フードコンテナー
※最新の情報は商品ページをご確認ください
なんといっても実力派サーモス。その保温力には定評があります。
保温効力58度以上を6時間キープ。
本体：ステンレス鋼（アクリル樹脂塗装）
上フタ：ポリプロピレン（発泡ポリプロピレン内臓）
内フタ：ポリプロピレン
下フタ：ポリプロピレン
ベンパッキン：シリコーン
シールパッキン：シリコーン
スタンレー（STANLEY ）真空 フードジャー
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アメリカ生まれのスタンレーはアウトドア派には欠かせないアイテム。
保温効果が高くボディも丈夫で耐久性が高いので孫の代まで使えます。ずっと変わらないデザインで世界中の人々に愛されています。
保温効力69度以上を6時間キープ。
本体：ステンレス
栓：ポリプロピレン
フタ：[外側]ステンレス・[内側]ポリプロピレン
パッキン：シリコン
象印 フードジャー
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魔法瓶で定評のある象印。
ボディの中はつるつるクリアステンレスで洗いやすくお手入れが簡単。
保温効力57度以上を6時間キープ。
材質：ステンレス
ランタス スープボトル
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シンプルなデザインがおしゃれなランタスのスープボトル。
保温効力は52度以上を6時間キープ。ステンレス製真空断熱構造でありながらリーズナブルなのは嬉しい。
フタ：ポリプロピレン（中材：発泡PP断熱材）
スプーン・フタカバー：ポリプロピレン
フタパッキン・エア弁：シリコンゴム
本体：ステンレス鋼（アクリル樹脂塗装）
デリカポット
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女子高生に人気のあるキャラクターデザインは、友人とのランチタイムをハッピーにさせてくれます。
保温効力も6時間で56度以上をキープし、超軽量コンパクトサイズなので荷物の多い学生には最適！
本体：ステンレス鋼(アクリル樹脂塗装)
フタ：ポリプロピレン(中材:発泡スチロール)
フタパッキン、飲み口パッキン：シリコーン
飲み口：ポリプロピレン
底板：エラストマー樹脂
ラウンドマグ・フードスープボトル（Round mug bottle Food & Soup)
【送料無料！】フード&スープポット 250ml【どこでも温かいスープランチを楽しめるスープポット!!保温 保冷 保温ボトル 保冷ボトル ランチボックス スープジャー 6種類】
※最新の情報は商品ページをご確認ください
ホワイトとシルバーの印象的なロゴがデザインされたおしゃれなボトルで昼食タイムも楽しめそう。
雑誌にも掲載されたスタイリッシュなデザインはギフトとしても喜ばれそう。
本体:ステンレス
Note
寒い冬のお昼ご飯に温かいものがあればほっこり和みますよね。
一生懸命勉学に励んでいる娘にほっとリラックスできる温かいスープは、お昼休みのお供にうってつけ。
ダイエットも気になる年頃なのでスープ系は嬉しいみたいです。
スープだけではなくリゾットにしてもよし、春雨など入れてボリュームたっぷりのダイエットメニューなんかもできるので、いろいろ工夫して持たせてやりたいと思います。
この冬はスープジャーでほっこりとしてみませんか？
