最近よく耳にする「ハットグ」
これ、韓国の屋台の定番おやつです。
わが町、福岡では毎年9月12日から18日まで福岡市東区箱崎にある筥崎宮（はこざきぐう）で「放生会（ほうじょうえ）」というお祭りが開催されます。
その露店で今年やたらと目についたのが、韓国屋台の『ハットグ』
これがJK（女子高生）の間で非常にブームになっておりまして、なんでもびょ～んとチーズを伸ばしながら食べるのが面白いらしく、どこまでチーズが伸びたか友だち同士競って食べております。
そんなチーズハットグ、JKが自宅でトライ。作ってみました。
韓国屋台グルメ「ハットグ」
チーズタッカルビに続いてブームになっているのが「ハッドグ」
どんなものでしょう？
「ハットグ」って？
ハットグ（핫도그）は、韓国のアメリカンドッグのこと。
甘くした小麦粉（ホットケーキミックスのようなもの）の中にチーズをたっぷり入れて、包み、油であげて、ケチャップや、マスタードをつけて食べるおやつ。
中にソーセージが入っていたり、チーズなしのものもあり、外も砂糖をまぶしたものもあったりで、バリエーションに富んでいます。
韓国の屋台の定番で、とくに人気のあるメニューのひとつです。
チーズが伸び～～～る
ハットグが人気な理由に、チーズがびょ～～～んっと伸びる
JKの間では、チーズがどれだけ伸びるかを競って食べているようで、びょ～～んっと伸びたら皆から拍手喝采！！！
日本の縁日の露店にも進出
今年の放生会では、ずらりと並んだ露店の中に、ハットグの露店を10軒と言わず見つけました。しかもハットグの露店には列をなして並んでいるではありませんか…。
すごい人気です。
JKがつくるホットケーキミックスで「ハットグ」
材料
【一人分】
- 魚肉ソーセージ…1本
- さけるチーズ…1本
- ホットケーキミックス…200g
- 卵…1個
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
- 割りばし
作り方
さけるチーズと魚肉ソーセージの下の部分に割りばしを刺し、冷蔵庫で寝かせておきます。
ホットケーキミックス200g(1袋）をボウルに入れ、80mlの水を加え混ぜ合わせます。
生地がなめらかになるまで混ぜ合わせます。
まな板に薄力粉をまぶして生地をのばし、4等分にします。
冷蔵庫に寝かせておいた①を包みます。
形を整えて、打ち粉をまぶし、溶き卵を塗ります。
パン粉をまんべんなく塗ります。
深めのフライパンに油を入れ、150度に熱し、⑦をきつね色になるまで揚げます。
お好みでケチャップやマスタード、砂糖をまぶしていただきます。
Note
ポイントはさけるチーズを入れること！びょ～んと伸びてくれます。本格的に作るなら、モッツアレラチーズやチェダーチーズをたっぷり入れてみては？
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