日本の発酵食品の代表といえば、なんといっても「納豆」。昔から健康にいいと薦められてきました。海外でも納豆の人気が高まっているようです。でもあの独特なニオイが苦手という人も多いのでは？特にお子さんはあまり得意でないよう…。納豆に潜むパワーとみんながどんな食べ方をしているのか？またいつ食べると効果的なのか検証してみました。

お蕎麦屋さんで食べるつゆの味を家庭でも出せないものか。そばつゆについて考えてみました。家族を唸らせる「そばつゆ」を作って美味しいお蕎麦を堪能しましょう。