蒸しケーキを冷凍するとスフレチーズケーキに変身!

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photo by:ahmiosho

蒸しパンってあのフワフワした食感がたまりませんよね~。

蒸しパン系はどれも好きで、小豆の粒が入った白蒸しパンは、甘さもほどよく控えめで美味しくいただけます。

チーズ蒸しケーキも美味しい。

けれど、アラフィフともなればこってり、もってり系は胃もたれして半分も食べれません…。

余った蒸しパン、

どうするか…。

そこで冷凍してみると…

な、な、ぬぁんと

チーズケーキ!!!

まさか、嘘でしょ?

今回ためしたのが、これ。

クリームチーズ蒸しケーキ

全国展開しているのは、ヤマザキの「北海道チーズ蒸しケーキ」だと思うのですが、九州人なのでこちらの蒸しケーキで試して見ました。

よくみると形も九州の地図。憎いね~。

クリームチーズ蒸しケーキを冷凍してカット

うっかり忘れて丸1日冷凍してしまいましたが、冷凍庫から出して、包丁でカットしたらスーっと切れ、カチコチにはなっていませんでした。

切った断面はまさにチーズケーキ。

そのまま口に運ぶと、

カチコチ感はまったくなく、ほどよい固さでほんとチーズケーキを食べているよう。

これは感動~!

夏の暑い中、ケーキ作りなど気力がないときは、市販の蒸しケーキを冷凍してカットすればなんちゃってケーキの出来上がり。

これはイケる!ぜひお試しあれ~♪

今回は丸1日冷やしましたが、3時間程度冷凍庫で冷やすと美味しいようです。

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