エスカロップ。いつものマンネリとんかつアレンジレシピ 2017/11/2 レシピ, 料理・グルメ とんかつをたくさん揚げすぎて余ったときの消費レシピとして「かつ丼」、「カツサンド」などいつもマンネリですが、今回は北海道のソールフード「エスカロップ」を九州風にアレンジして作ってみました。