2017年3月6日 | 【暮らしの音】kurashi-*note

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茶碗蒸しを「ス」が立たないように作るコツはだし汁の割合と蒸らし時間

茶碗蒸しを「ス」が立たないように作るコツはだし汁の割合と蒸らし時間

茶碗蒸しってうまく作れていますか?スが立ってしまったり、固まらなかったり…。簡単なようで案外難しいですよね。いろいろと試してみて、スが立たない作り方を発見しました。卵とだし汁の割合もきちんと固まるポイントです。では作り方をみてみましょう。

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